TCM for curing cough

这篇文章有介绍食疗方法，嗯，确实不错，放在这慢慢看....
或许有哪位爸爸妈妈也需要呢...
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咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，食疗的方法也就不同。若弄反了冷咳与热咳治疗方法，寒痰用「镇咳法」则痰积在胸中，痰更咳不出来，会引发更严重之气喘；热咳若用「袪痰法」则会促进咳嗽的频率而更咳嗽不止。治疗咳嗽并不困难，最要紧的是能完全掌握咳嗽的原因与过程，便能迅速治愈咳嗽。　
以下5种咳嗽父母可以先观察，不急送医院，可以通过食疗的方法缓解症状，治疗咳嗽：
1. 虽有咳嗽、发烧，但精神好，大多是感冒或扁桃体炎。
2. 感冒、发烧和咳嗽后又一直咳嗽。
3. 咳嗽、痰多，但不发热，精神好。
4. 只发生在清晨的咳嗽。
5. 紧张时或运动后的轻微咳嗽。
　　　　
[风寒咳嗽] ：风寒侵袭，肺气失于宣降所致，多见于冬春两季。寒咳表现：痰多色稀白，呈泡沫状，喉间有痰声，易咳出，且头痛，鼻塞，流清涕，或伴有怕冷、畏寒，无汗，舌淡红，苔薄白，脉浮紧。寒咳最大的不同就是肺中有痰，耳朵贴靠病人胸壁，令病人用力呼吸，可听到气管内似水笛哮鸣声音，病人常会有胸闷，有时需要深呼吸来补充一下氧气。严重者会有气喘的现象。这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。
一、寒咳治疗：当以发散风寒，宣肺止咳为治。重要的是能促进排出气管内之痰，和减少气管内的分泌，可选用三拗汤加减，药取麻黄、甘草各3克，杏仁、荆芥、前胡、桔梗、苏子、法夏、陈皮、桂枝、百部、白前各5克，水煎服，每日1剂。中成药可选用杏苏止咳糖浆、小青龙口服液等。
二、寒咳护理：
1、夜间尽量不要开冷气睡，如开冷气应在摄氏25度左右，最好穿上袜子。
2、不穿敞领口的上衣睡。注意保护领至肩关节部位。
3、少在家里赤脚行动，应穿上拖鞋。
三、寒咳食疗：
1.生姜+红糖+大蒜
孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。
3.烤橘子
将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。
4.麻油姜末炒鸡蛋
将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。
5.梨+花椒+冰糖
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。
6、生姜粥
生姜3片，大米30克。将生姜洗净，切碎，同大米煮为稀粥服食。每日1～2剂，连续3～5天。可暖脾胃，散风寒，利肺气。
   以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。
四、寒咳按摩法：
1、脐疗：麻黄、细辛、五味子、罂粟壳各10克，共研细末装瓶备用。使用时取药末适量，用蜂蜜适量调匀，外敷于肚脐处，敷料包扎，胶布固定，每日换药1次，至病愈为止。可疏风散寒，宣肺止咳。
2、药浴：生姜适量，择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，放入浴盆中，待温时足浴，每次1剂，每日2～3次，每次10～30分钟，连续2～3天。可温肺散寒

[风热咳嗽]：风热犯肺，入里化热，热灼津液，肺失清肃所致，以夏秋较多见。 热咳表现：痰色黄稠，量少，干咳无痰或咳痰不爽，咽干疼痛，声音嘶哑，喉痒欲咳，口渴，常伴有发热、头痛、头晕、舌红、苔薄黄、脉浮或浮数。 初期气管壁会有化脓样痰的分泌，会咳出黄色、绿色浓痰。数日之后病情减轻不再有脓样痰分泌，但局部仍有红肿，气管喉头仍觉很痒，咳嗽变为无痰。
一、热咳治疗：
热咳的治疗主要是镇咳兼清肺热并治疗细菌感染，若有浓痰者则佐以排痰之药剂。当以疏风清热，宣肺止咳为治，可选用麻杏石甘汤加减，药取麻黄、甘草各3克，石膏10克，桑叶、菊花、杏仁、前胡、连翘、大力子、贝母、桔梗、竹茹各5克，水煎服，每日1剂。中成药可选用止咳枇杷露、蛇胆川贝液、三蛇胆川贝露等。
二、热咳护理：
与寒咳一样，爸妈要加强宝宝居室卫生，冷暖、干湿适度，防止烟尘及特殊气味的刺激。清淡饮食，不要吃辛辣刺激之物。患者在饮食上特别注意禁食甜点、冷饮、辛辣，与可乐、咖啡等甜甜黏黏的食物，以免刺激喉头气管，若咳嗽改善了应再忌口一、二周避免刺激复发。
三、热咳食疗：
1.梨+冰糖+川贝
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。
2.煮萝卜水
白萝卜洗净，切4~5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。等水稍凉后再给宝宝喝，此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的，2岁以内的宝宝收到的效果更好。
3.还可以给宝宝吃下列食物：
①柿子：性大寒，能清热、化痰、止咳。但宝宝一次只能吃一只，吃多了肚子会不舒服。
②西瓜：性寒，能治一切热症。宝宝在夏天如患了风热咳嗽，可给他多吃西瓜。
③枇杷：性凉，能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。
④荸荠：性寒，荸荠水能化痰、清热。取2~3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。
4、贝母粥
贝母5克，大米30克，白糖适量。将贝母择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食，或将贝母研粉，每次取药末1克，调入粥中服食，每日1~2剂，连续3~5天。可化痰止咳，清热宣肺。
   宝宝患风热咳嗽时，还可以给他吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜，这同样起到消内热、祛火、止咳的作用。辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。
四、热咳按摩法：
1、脐疗：黄芩20克，鱼腥草15克，青黛、丹参各10克，共研细末装瓶备用。使用时取药末适量，用蜂蜜适量调匀，外敷于肚脐处，敷料包扎，胶布固定，每日换药1次，至病愈为止。可清热宣肺，化痰止咳。
2、药浴：麻黄、杏仁、甘草各5克，大力子15克，石膏30克。将上方如上法水煎取汁足浴，每次15～30分钟，每日2～3次，每日1剂，连续3～5天。可清热宣肺，止咳化痰。
3、脚低按摩法：
对于风热咳嗽，并同时伴有咽痛、扁桃体发炎的宝宝可以采用脚底按摩的方法。 先上下来回搓宝宝的脚心，每只脚搓30下。然后每个脚趾都上下按摩20~40下。重点按摩脚面大脚趾根部两侧的部位，只要扁桃体发炎时，这个部位就会很疼，每只脚按摩5分钟。按摩后，宝宝咽喉肿痛的症状会明显减轻。按摩后要及时给宝宝多喝温开水，也可以喝淡淡的盐开水。每天坚持给宝宝按摩两次，再配合食疗，宝宝的病会很快愈合。 以上介绍的食疗方，成人也可食用，只是食物的量要稍多一些。

[内伤咳嗽]：指长期的、反复发作的慢性咳嗽。内伤咳嗽或是因感冒发烧引起的咳嗽，虽然感冒发烧的症状已消失，但咳嗽却一直好不了。
反复咳嗽的宝宝由于使用消炎药和止咳药较多，胃口较差、没有食欲，舌苔几乎是白苔。因此父母首先要调理宝宝的脾胃，提高宝宝的身体素质。具体食疗法如下：
1. 风寒咳嗽的食疗方都适合内伤咳嗽的宝宝服用。
2. 山药粥
把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2~3次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久， 否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。
3. 红枣+白果       ☆
此方适合2岁以上的宝宝食用。取红枣3粒、白果3粒放入小锅中，加上大半碗水，中火烧10分钟即可。每晚临睡前给宝宝服用。红枣性温、益气补气，健脾胃；白果性平敛肺气，定咳喘，并有固肾的作用，所以对一些久咳不愈、反复感冒、咳嗽、发烧的患儿很有效果，同时它还可以治疗遗尿症。需要注意的是，红枣和白果的量一定要掌握好，只限于3粒，量多了会导致宝宝上火、气滞。
4. 核桃+芝麻+红枣+蜂蜜   ☆
核桃仁半斤，黑芝麻2两，红枣半斤，把它们碾碎后放入大碗中搅拌均匀，再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水(由于蜂蜜难搅拌均匀，所以可先将蜂蜜和水在火上加热)。把大碗加盖，放入大锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。每天早晚给宝宝吃一勺。此方最适合儿童服用，不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘，而且对小儿的便秘也有非常好的效果。此方如果长期食用的话，能增强宝宝的体质。

[小儿咳嗽注意“养”] :俗话说“三分治，七分养”，欲治愈小儿咳嗽不可不注意“养”。
1、保持居室内空气新鲜
污浊的空气对呼吸道粘膜会造成不良刺激，可使呼吸道粘膜充血、水肿、分泌异常或加重咳嗽，严重的可引起喘息症状。因此，要保持室内空气新鲜，厨房油烟要排出，家长更不可在家吞云吐雾过烟瘾。应定时开窗换气。
2、及时增减衣被
许多家长认为，孩子肯定比大人怕冷，他们往往不分季节，不分室内室外，将孩子捂得过厚，包得过严，不让孩子受一点寒气，其结果是造成机体调节能力差，抵抗力低下。
3、调节室温
孩子咳嗽往往伴有发热，而室温过高不利于身体散热。稍冷而新鲜的空气可使呼吸道粘膜收缩，减轻充血、肿胀，保持气道通畅。但温度过低，又会使消化吸收的营养物质过多地用于氧化以产生能量保持体温，削弱了抗病能力，影响生长发育。适宜的温度是25—28℃，称为中性温度。一般条件下很难保持这种温度，但可以做到室温不至于过高、过低。适当开关门窗，避免室内人员拥挤，使用电扇、取暖器或空调，均是简便易行的措施。
4、居室保持适当湿度
环境过于干燥，空气湿气下降，粘膜发干、变脆，小血管可能破裂出血，纤毛运动受限，痰液不易咯出。呼吸器官有炎症时，影响更为明显。保持室内一定湿度并不困难。气候干燥时，可常用湿拖把拖地，或在地上洒些水。
5、注意饮食调节
俗话说“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”。中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，可能助湿生痰，有的还可能引起过敏反应，加重病情。辣椒、胡椒、生姜等辛辣之品，对呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重，要注意避免。而新鲜蔬菜如青菜、胡萝卜、西红柿等，可以供给多种维生素和无机盐，有利于机体代谢功能的恢复。
6、保证充足睡眠
睡眠时，全身肌肉松弛，对外界刺激反应降低，心跳、呼吸、排泄等活动减少，有利于各种器官机能恢复及疾病的康复。应设法让孩子多卧床休息，保证孩子充足的睡眠，以利于机体康复.
 
http://blog.ci123.com/zhangjy/entry/203766

Tofu Fries

Are you looking for a delicious and healthy alternative to greasy, starch-laden, french-fries? Maybe you just want something different? May I present tofu fries. These are extremely easy to make, not to mention economical and better for you.

Start with a package of extra-firm tofu. Remove the block of tofu and wrap in a double layer of paper towels. Place on a plate, then place another plate on top and weight it down with a skillet or can of corn. Wait 20 minutes, then drain off the water that has been pressed out.

Now take the block and slice it into 3/4" sticks. Use about 1/2 cup of cornstarch on a large plate, then roll each tofu stick in the cornstarch to coat. Heat 2-3 inches of oil to approximately 350 degrees. Use a thermometer to make sure! After the oil has heated, fry the tofu in several batches, using tongs to keep them separated. Cook to golden-brown and delicious, approximately 3-4 minutes. Remove the fries and drain on paper towels, then immediately season with sea salt. Serve with Asian ketchup (recipe below).

Asian Ketchup
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1/2 cup ketchup
3 Tbs soy sauce
2 Tbs sesame oil
1 Tbs Sriracha or Sambal Oelek (Asian garlic/pepper sauce)
3 cloves garlic, minced
1 Tbs fresh ginger, minced

Combine all ingredients, mixing well. Let rest 30 mins before serving to allow flavors to meld.


Resource from: http://themarket2table.blogspot.com/2011/06/tofu-fries.html

要想运势好，口德很重要

URL: http://fengshui.laoren.cn/ys/v108646.html

在郑博士咨询的案例中，一些朋友埋怨自己情感不好，财运欠佳、小人太多，命运不公。最后郑博士分析的结果往往出乎他们的意料：一些朋友由于不注重口德，因此容易随意伤害别人，嘴上不积德，最终结果是伤害了别人同时也伤害了自己。

人世间的健康,快乐,富贵,长寿,平安等等之福源皆有德而生。

郑博士认为，要想运势好，口德很重要。人的一生须练就两项本领：一是说话让人结缘，二是做事让人感动。“恶语伤人心，良言利于行”。行事之恶，莫大于苛刻；心术之恶，莫大于阴险；言语之恶，莫大于造诬。伤人以言，甚于刀剑。古人说：口能吐玫瑰，也能吐蒺藜。

不注意口德、说出伤人的话，往往就像往墙壁上钉了钉子,待悔悟时拔下钉子，却永远留下了疤痕。正如你捅了别人一刀，不管你说了多少次对不起，那个伤口却永远不会消失。这个伤痛会一直存在！语言切勿刺人骨髓，戏谑切勿中人心病。便是这个道理。还有一说就是心地再好，嘴巴不好，也不能算是好人，一个人若有一颗豆腐心，却长着一张刀子嘴，也往往会恶语伤人六月寒而不会良言一句三冬暖。

开口讥诮人，不惟丧身，足亦丧德。郑博士提醒朋友们：从中国传统的命理学和位理学角度来看，修炼口德，就是修炼自己的气场，一身正气才能好运多多。口德好才能运势好，运势好才能少走弯路，多些成就。

郑博士讲一个朋友们可能耳熟能详的故事：

梅兰芳的表演艺术，早已炉火纯青，有口皆碑，获得国人一致好评。然而，有家小报的记者，却要反其道而行之，故意挑衅梅先生。以此来抬高自己的知名度，以便更好推销这份小报。然而，梅先生却不予理睬。这小报记者更急眼了，以至漫骂、羞辱梅先生。梅先生还是一言不发，不予争辩。周边的人都看不下去，梅先生还是耐下性子，说服大家，不要去管他。后来，也就烟消云散，不了了之了。

若干日子之后，这位小报记者贫困潦倒，到处借钱借不着。一天，他想到了梅先生，何不试试，看他能不能借点钱给我？于是，他绞尽脑汁想了很多。他到梅先生家门口求见，梅先生出来见他。他按事先的准备虔诚地地检讨自己，梅先生打断了他，说，别讲了，你有什么事吗？小报记者说了起没钱、借钱的遭遇。梅先生掏出200块钱给他，说请走吧。这位记者感动得扑哧跪倒在梅先生跟前。梅先生说，走吧。

事后，梅先生还教导自己的家人，一定要注意“口德”，嘴巴要积德，嘴巴要让人；嘴巴让人，一生平安。他自己也以身作则，从未背后说过一个人的不是。华东师大翁思再先生深有感慨地说，梅兰芳一生，就是这样做的——施舍、助人、宽容、律已。所以，他不仅成为京剧艺术的泰斗，而且也是道德高尚、为人师表的楷模。

可见，恶言不出口，苛言不留耳。郑博士认为这是我们每一个朋友应该具有的修养，有了这样的修养，你就能化腐朽为神奇，风生水起好运来。下面，郑博士辑录关于口德的格言，仅供朋友们参考：

出言不慎，驷马难追。

不知而说，是不聪明；

知而不说，是不忠实。

君子言简而实，

小人言杂而虚。

赠人以言，重于珠玉；

伤人以言，甚于刀剑。

语言切勿刺人骨髓，

戏谑切勿中人心病。

良药苦口利于病，

忠言逆耳利于行。

快乐之时说话，没信用的多；

愤怒之时说话，失礼节的多。

面责人之短，人虽不悦，未必深恨。

背地言其短，令人不悦，怀恨甚深。

不必说而说，是多说，多说易招怨；

不当说而说，是瞎说，瞎说易惹祸。

君子一言当百，小人多言取厌，

虚言取薄，轻言取侮。

对失意者，莫谈得意事；

处得意日，莫忘失意时。

喜闻过者，忠言日至；

恶闻过者，谀言日增。

言不可轻说，若说话更改，不如不说；

言不可轻诺，若应诺更改，不如不诺。

所以一言半诺，俱宜谨慎为要。

有道德、信义、智谋者，必不多言；

惟小人、狂人、妄人者，必会多言。

言不中理，不如不言，

一言不中，千言无用。

口舌祸之门，灭身之斧也。

与善人言，暖如布帛。

伤人之言，痛如刀割。

刀疮易好，恶言难消。

口是伤人斧，言是割舌刀。

闭口深藏舌，安身处处好。

得人善言，如获金珠宝玉。

见人善言，美于诗赋文章。

听人善言，乐于钟鼓琴瑟。